MIGDAŁOWIEC

Składniki:

• 1 litr mleka
• 3/4 szkl. cukru kryształu
• 2 duże paczki krakresów słonych
• 1/2 l śmietany 30%
• 3 łyżeczki żelatyny
• cukier waniliowy
• 10 dag płatków migdałowych
• 25 dag masła
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1jajko
• puszka mleka słodzonego gotowanego

 Do 1 i 1/2 szkl. mleka dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń oraz jajko. Powyższe składniki dobrze roztrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem kryształem, cukrem waniliowym oraz masłem. Do gotującego mleka wlać roztrzepane jajko z mąką. Stale mieszając ugotować budyń.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody. Śmietanę ubić (można dodać troszkę cukry pudru) i połączyć z żelatyną.
Na patelni lekko przyrumienić płatki migdałowe.

Przełożenie:
Krakersy - masa budyniowa zimna - krakersy - mleko skondensowane słodzone gotowane - krakersy - bita śmietana - płatki migdałowe.