CAPPUCINO


CIASTO I
Biszkopt:

•  6 jajek 
• 1 szklanka cukru kryształu
• 3/4 szklanki mąki
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i żółtka. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i lekko wymieszać. Piec w temperaturze 180 st. około 30-40 min. Biszkopt przekroić na dwie części.

CIASTO II

• 5 białek
• 1 szkl. cukru kryształu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 dkg kokosu

Białka ubić z cukrem. Dodać kokos z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Piec na złoty kolor w temp. 160 - 180 st. przez 30 min.

MASA:

• 5 żółtek
• cukier waniliowy
• 3 łyżki mąki zwykłej
• 1 budyń śmietankowy
• 2 szkl. mleka
• 3/4 szkl. cukru kryształu
• 1 kostka masła
• 6 łyżek cappucino o smaku waniliowym

1,5 szkl..mleka, cukier, cukier waniliowy zagotować. Do gotującego mleka dodać pozostałą część mleka zmieszaną z mąką i żółtkami. Ugotować budyń. Masło utrzeć na puch. Dodać wystudzony budyń oraz kawę, ciągle ucierając.

PRZEŁOŻENIE:
I ciasto - masa - II ciasto - masa - I ciasto