STEFANKA

Ciasto:

• 30 dag mąki pszennej
• 10 dag cukru
• 15 dag margaryny
• 1 jajko
• łyżeczka sody
• 4 łyżki miodu

Wszystkie składniki zagnieść. Podzielić ciasto na trzy części. Każdy placek piec ok. 35 minut w temp.
180 st. na rumiany kolor.

Krem:

• 2 budynie śmietankowe
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 litra mleka
• cukier waniliowy
• 10 dag masła

Pomada:

• 20 dag masła
• 20 dag chałwy waniliowej
•  15 dag orzechów włoskich
• dżem wiśniowy

Budynie ugotować z cukrem na mleku, dodać masło, wymieszać. Na pierwszym placku rozsmarować warstwę dżemu wiśniowego, a następnie lekko wystudzony krem. Przykryć drugim plackiem, znów wyłożyć warstwę dżemu i krem. 

Przygotować pomadę: utrzeć masło, dodać chałwę. Ucierać aż składniki się połączą i utworzą gładką jednolitą masę. Wyłożyć na wierzch drugiego placka, położyć trzeci placek. Resztę pomady wyłożyć na wiech ciasta.

Orzechy drobno posiekać, obsypać nimi brzegi ciasta.